Γεμιστά, μπριάμ, λαχανοντολμάδες, παπουτσάκια και πολλά ακόμα που σε καλούνε να έρθεις και να τα δοκιμάσεις. Είναι για εκείνους που δεν αντέχουν παρεΐστικες Κυριακές χωρίς ένα καλό παϊδάκι στο χέρι. Από τα τραγανά καλαμαράκια και το ψητό χταποδάκι μέχρι τον κλασικό μπακαλιάρο σκορδαλιά, που δεν γίνεται να μη δοκιμάσεις, εδώ τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους.

Περδίκι είσαι: Yoga, βάρη και Depeche Mode με τον Νίκο Φλωράκη

Μπορεί τα μπιφτέκια του να είναι από τα καλύτερα στην Αθήνα, επειδή όμως είναι άδικο για τα υπόλοιπα του μενού, κάπου εδώ πρέπει να αποκατασταθεί η τάξη και να ειπωθούν πραγματάκια και για την μπριζόλα του. Ο πρώτος Μπάμπης είχε ανοίξει στο Φάληρο, μπροστά στη θάλασσα και μετά μεταφέρθηκε στην Αμφιθέας (απέναντι από την Αγία Κυριακή), όπου βρίσκεται μέχρι σήμερα. Για τους πιο καλοκαιρινούς τύπους, έχει και ένα ακόμη εστιατόριο στην Αντίπαρο, το εξαιρετικής αισθητικής Kalokéri, με σύγχρονη αιγαιοπελαγίτικη κουζίνα. Επιβιβαστείτε στις μαγικές κατσαρόλες της κ.

Διαβάστε ακόμα

Όμως ο Νίκος, άκου τώρα, είχε όνειρο να ανοίξει ένα μαγειρείο! Εκεί μέσα κόλλησε το μικρόβιο της μαγειρικής και το 2008 αποφάσισε πως θα ασχολιόταν επαγγελματικά με την κουζίνα. Ένα μαγαζί με τεράστιο χώρο συνεστιάσεων που κάνει από γάμους μέχρι πανηγύρια. Τέτοια μου λέει σήμερα που ήρθα να τη δω και να την καμαρώσω στο ανακαινισμένο μαγαζί της, να μαγειρεύει ακόμα τα θεϊκά γεμιστά, τα λαδερά και τα σουτζουκάκια της! Να πληρώνει μια λογική τιμή για το ωραίο φαγάκι που τρώει, χωρίς να του παίρνουν το κεφάλι για να μπορεί μετά να το χωνέψει και εύκολα. Οι κατσαρόλες της πήραν φωτιά και από κει μέσα ξεκίνησαν να βγαίνουν μικρά καθημερινά θαύματα που δεν μιλούσαν μόνο στους ουρανίσκους αλλά και στις καρδιές του κόσμου.

Κάτι ξέρουν οι πελάτες που επέλεγαν την τρατορία ως φοιτητές και πλέον την επισκέπτονται μαζί με τα παιδιά τους. Τα παραδοσιακά υλικά που έρχονται απευθείας από τη γειτονική χώρα, «μπλέκονται» μαγικά, εδώ και 35 χρόνια, δημιουργώντας περίπου 300 πιάτα με ιταλική υπογραφή. Διάλεξαν μια γειτονιά όπου μέχρι πρότινος δεν υπήρχε ούτε ένα εστιατόριο και άρχισαν εκεί να δημιουργούν μια πιάτσα που, έξι χρόνια αργότερα, είναι μια από τις πιο ζωντανές της περιοχής. Ήταν άνοιξη του 2013 όταν ο Παναγιώτης Γιαννακόπουλος και η σύζυγός του, Δέσποινα Χατζηκωσταρά, άλλαξαν τους κανόνες της εστίασης στο Παλαιό Φάληρο.

Γιατί η Πριγκίπισσα Eléonore του Βελγίου μετακομίζει στην Ολλανδία;

• Την είδηση για την κηδεία της μητέρας της, η οποία έχασε τη ζωή της μετά την εμπρηστική επίθεση στο σπίτι τους στη Θεσσαλονίκη, έκανε γνωστή η Αφροδίτη Νέστορα
• Να μαγειρεύει κάθε μέρα με φρέσκα υλικά, να δημιουργεί αληθινές γεύσεις και σιγά – σιγά και κάποια signature πιάτα.
• Aperol Spritz σε διάφορες εκδοχές, μια εκλεκτή λίστα με (πάνω από 70) κρασιά από ιταλικούς και ελληνικούς αμπελώνες, κλασικά κοκτέιλ, signature επιλογές και κοκτέιλ εμπνευσμένα από την Ιταλία, όλα τους συνοδεύονται από φινετσάτα ιταλικά fingerfood σε στιλ μπουφέ, χωρίς χρέωση, από τις 18.00 μέχρι τις 21.00.
• Δεν υπάρχει καλύτερη αρχή για το γεύμα σου από την ζεστή Christmas Pumpkin Soup, μια κρεμώδη σούπα κολοκύθας αρωματισμένη με μαντζουράνα, η οποία γαρνίρεται με βελούδινο sour cream.

Επομένως, μην θέτετε θέματα τα οποία δεν έθιξα, για να δημιουργούνται εντυπώσεις… Ρωτήστε και τον Νίκο, όταν έφερνε γεμιστά στο σπίτι. Μπερδεύομαι όταν κάνω αναρτήσεις.

Δεν μπορούσε να φανταστεί να μετατρεπόταν σε κάτι διαφορετικό, σε κάτι «ξένο». Όχι όμως σε ξένους, αλλά σε έναν δικό της άνθρωπο, τον Κωστή Κουτρούμπα και τους δύο συνεργάτες του, τον σεφ Νίκο Ευσταθόπουλο και τον Αντώνη Δεναξά. Άνοιξε μόλις πριν από λίγους μήνες, τον Οκτώβριο του 2022 κι έχει ήδη κερδίσει τις καρδιές μας με την αγάπη και το νοιάξιμο που δείχνει σε κάθε τι. Από Τρίτη ως Παρασκευή μέχρι τις 19.00 ισχύει ειδικό μενού των 9,50€ ενώ κάθε Κυριακή τα κοκτέιλ στοιχίζουν 5,50€. Η χρέωση κυμαίνεται ανάλογα με τις επιλογές υλικών στα burgers – υπολογίστε περί τα 15-20€ για πλήρες γεύμα. Στα ορεκτικά περιλαμβάνονται κλασικές αμερικανικές επιλογές, όπως onion rings και λαχταριστές πατάτες, ενώ το βράδυ σερβίρονται και ωραιότατα κοκτέιλ.

Σε αρχικό στάδιο όταν συνομίλησε με αστυνομικούς που την είχαν συλλάβει, έλεγε πως το κοριτσάκι είχε πυρετό τις τελευταίες δύο ημέρες, είχε κάνει και εμετούς, ενώ ήταν ανήσυχο, γκρίνιαζε και έκλαιγε. «Ίσως το πιο δύσκολο», όπως τονίζει ο συνεργάτης του ο Νίκος, γιατί χωρίς αυτό τίποτα δεν λειτουργεί ομαλά. Αλλά μέχρι τώρα το feedback είναι θετικό», εξηγεί. Νόστιμο φαγητό και σε μεγάλες μερίδες, απλά όχι τόσο φθηνό όπως παλαιότερα. Το αυτονόητο πλέον είναι τόσο σπάνιο που από τα χιλιάδες αυτού του η κουζινα μασ είδους μαγαζιά, διασώζονται μόνο μερικά. Άριστη κουζίνα, για την οποία θα πρέπει να έχεις αρκετή υπομονή για να την δοκιμάσεις.

"Εξαιρετικά πιάτα με γεύσεις που σε απογειώνουν!! πολύ καλό σερβίς και φιλική ατμόσφαιρα!! Συγχαρητήρια!!"

Όμως η μαγειρική πορεία της Ντίνας Χαρίση είχε ξεκινήσει πολλά χρόνια πριν, στη Σαντορίνη σε μια οικογενειακή επιχείρηση όπου μαγείρευε και μάθαινε, όπως μου επισημαίνει, γιατί κανένας δεν γεννιέται μαθημένος. "Δεν υπάρχει χώρος στις κοινωνίες μας για πολιτική βία" υπογραμμίζει η Κίμπερλι Γκίλφοϊλ, σε συλλυπητήριο μήνυμά της για την απώλεια της Βάγιας Νέστορα. Τραγικό τέλος βρήκε μια 48χρονη τουρίστρια από τη Γαλλία, η οποία ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις της από την πισίνα ξενοδοχειακής μονάδας στο Πεταλίδι Μεσσήνης.

Παλιά Φάβα

Το ψητοπωλείο «Ο Λάμπρος» αποτελεί αγαπημένο γαστρονομικό προορισμό για κατοίκους και επισκέπτες του Παλαιού Φαλήρου, με φήμη που έχει χτιστεί μέσα από σταθερά ποιοτικό φαγητό, πλούσιες επιλογές και αυθεντική φιλοξενία. Οι καλύτερες περιόδοι για να απολαύσει κανείς τις γαστρονομικές απολαύσεις στο Παλαιό Φάληρο είναι την άνοιξη και το καλοκαίρι, όταν μπορεί να απολαύσει το φαγητό του δίπλα στη θάλασσα. Στο Παλαιό Φάληρο μπορεί κανείς να δοκιμάσει παραδοσιακές ελληνικές λιχουδιές όπως μεζέδες, ψητά κρέατα, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, καθώς και τοπικά εδέσματα με θαλασσινά. Η Γιώτα με ξεπροβοδίζει και λίγο πριν φύγω μου λέει γεμάτη περηφάνια «Πραγματικά ο Στάθης είναι εξαιρετικός στο ψήσιμο του κρέατος» Το μαγαζί έχει αρχίσει να γεμίζει με τον κόσμο να χαιρετάει το ζευγάρι και τα δύο του κορίτσια. Στην αρχή ανοίξαμε σε άλλο σημείο και τρία χρόνια τώρα είμαστε εδώ.

Οι γεύσεις του είναι εμπνευσμένες από την Ανατολή και ανάμεσα σε αυτές ξεχωρίζει φυσικά το κεμπάπ του, ζουμερό, πικάντικο και νόστιμο, σε τέτοιο βαθμό που μας έκανε να το συμπεριλάβουμε σε αυτή τη λίστα με τις top επιλογές μας. Ήταν άνοιξη του 2013 όταν ο Παναγιώτης Γιαννακόπουλος και η σύζυγός του, Δέσποινα Χατζηκωσταρά, άλλαξαν τους κανόνες της εστίασης στο Παλαιό Φάληρο με τον «Κυρ Αρίστο», ένα όνομα που εμπνεύστηκαν από τον Αριστοτέλη Ωνάση. Τι ορίζεται όμως ως καλό σουβλάκι; Εμείς εδώ κρίναμε με βάση την ποιότητα των πρώτων υλών, τη γεύση και την ποικιλία, για να βρεις ακριβώς αυτό που ψάχνεις. Πάρα πολυ καλο ταβερνάκι ! Δεν υπάρχει δεύτερη κα Ντίνα!!!!